京都府 和束

 

京都は栄西禅師が中国の宋から持ち帰った茶の種が蒔かれた地として、

日本茶の歴史に大きく関わる茶産地です。

東茶園

FROM WAZUKA, KYOTO

健康食品のはずのお茶に農薬を使っていることに疑問を感じ、農薬を減らす→やめる試みを始め、早十数年。たくさんの危機や困難を乗り越えてきました。農薬をやめた当初、収量半減は4〜5年続き、生活も苦しかったけれど、諦める気はなく、この道しかない、報われる日がきっと来ると信じて茶畑を管理しました。

今は信じて購入してくださるお客様に胸張って「どうぞ安心してご賞味ください!」と自信を持って言えます。この心が晴れわたるような気持ちこそが、農家としての誇りとモチベーションになっています。

小米茶園

無施肥無農薬茶園

宇治は抹茶で有名ですが、和束は煎茶づくりに誇りを持っています。和束の地形的に平坦なところに茶園がなく、寒暖差のある環境でお茶が育つのが産地としての特徴です。本来の煎茶らしい渋みが味わえます。たくさん農薬を撒いている農園を見て、危機感を感じたのがきっかけで、1995年から25年間安心安全で環境に優しい無施肥無農薬者を作っています。無施肥無農薬で何も使わないで育てるのは正直難しいけど、それを純粋にやり通すことを信念にしています。草は生えてくるから苦労しますが、虫は10年経ったらいなくなります。天敵もいなくなるので。皆さんには安心安全のお茶を提供し続け、お茶本来の自然な味を楽しんでほしいと思います。

 

私たちのお茶

有機緑茶

organic green tea

有機緑茶ほうじ茶

Organic roasted green tea

碾茶ほうじ茶

Organic roasted Tencha

朝宮 無施肥無農薬緑茶

Asamiya Organic Green tea

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